Il nostro Couscous si ottiene lavorando un impasto di acqua e farina integrale di farro fino ad ottenere dei granelli di forma differente, a seconda della finezza della lavorazione.
E' un’ottima risorsa nella dieta quotidiana in quanto assicura un senso di sazietà e ritarda lo stimolo della fame fornendo un buon apporto di energia pur rimandendo leggeri e attivi.
Il nostro Couscous è ricco di fibre ed è un valido aiuto nel favorire le funzioni digestive e nel regolare quelle intestinali;
ricco di proteine e povero di glutine, riesce a soddisfare sia le richieste dell'organismo che quelle del palato più esigente.