Ingredienti:
• 600 gr di Farina di Farro
• 400 gr di farina di grano tenero
• 500 gr di zucchero
• 6 uova
• 200 gr olio e.v.di oliva
• 125 gr di margarina
• 25 gr di lievito per dolci |
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Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti, dopo aver fatto ammorbidire all’aria la margarina. Fare dei tronchetti lunghi di pasta e cuocerli in forno caldo per circa 20 min.; appena cotti tagliarli (tipo cantuccini) e ripassarli in forno sempre ben caldo. Farli raffreddare e servirli da soli o accompagnati da Vin Santo.
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