Birra artigianale ad alta fermentazione (birra ALE), non pastorizzata, non filtrata, senza aggiunta di additivi conservanti e stabilizzanti.
Birra rifermentata in bottiglia con l’aggiunta di lievito durante l’imbottigliamento (Saccharomyces Cerevisiae). Presenta una abbondante schiuma bianca, compatta e persistente.
Ricca di aromi fruttati al naso, si presenta al palato corposa e armoniosa, con un ampio ventaglio aromatico ed una lieve percezione di miele di acacia.

Questa birra ha ottenuto i seguenti riconoscimenti:
PREMIO UNIONBIRRAI “Categoria birre con altri cereali”

1ª classificata – anno 2006
2ª classificata – anno 2007
2ª classificata – anno 2008

CARTA D’IDENTITÀ

tipologia: ambrata
colore: dorato opalescente con riflessi ramati
tonalità: neutra
bottiglia da: 33 cl – 75 cl
provenienza: Toscana (Italy)
stile birra:  personalizzato, con aggiunta di farro in chicchi, dal Mastro Roberto Giannarelli
grado alcolico: 5,5° vol
servire a: 8 – 10 ° C
abbinamento: birra corposa che si sposa con gli antipasti a base di salumi e formaggi stagionati, accompagnati da miele, mostarda e marmellate. Buono l’accostamento con aragosta e frutti di mare.

Ingredienti: acqua, malto d’orzo, farro (Triticum dicoccum) 30%, luppolo, lievito.

Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100gr
Energia ----- kJ
--- kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
--- g
--- g
Carboidrati
di cui zuccheri
--- g
--- g
Fibre --- g
Proteine --- g
Sale --- g

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