PERCHÈ DECORTICATO?
A differenza di quello perlato, il farro decorticato conserva intatta la “pellicola” che avvolge il chicco. Questa rappresenta un veicolo prezioso di fibra alimentare e sostanze minerali che altrimenti andrebbero in parte perse con il processo di perlatura.
Il farro decorticato ha inoltre la naturale capacità di imbibirsi dell’acqua di cottura, saziando senza appesantire lo stomaco.

Il nostro farro decorticato è buono in tutte le stagioni: perfetto per la preparazione di zuppe, minestre e insalate fredde, tiene bene la cottura ed è caratterizzato da un sapore intenso che si abbina bene a verdure delicate.

Peso: 400 g.
Tempo di cottura: 30 minuti nel metodo tradizionale – 20 minuti in pentola a pressione

COSA C’E’ DENTRO?

Farro da agricoltura biologica, ad alto contenuto di fibre, fonte di proteine, a basso contenuto di grassi.

Ingredienti: Farro (Triticum dicoccum) BIO.
Contiene glutine.

Informazioni nutrizionali
Valori nutrizionali medi per 100gr
Energia 1402 kJ
335 kcal
Grassi
di cui acidi grassi saturi
2,5 g
0,4 g
Carboidrati
di cui zuccheri
67 g
1,0 g
Fibre 7 g
Proteine 15 g
Sale 0,05 g

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