FARINA DI FARRO
FARINA DI FARRO MONOCOCCO
FARINA TIPO 1
FARINA AI 3 FARRI

Le nostre farine sono la base ideale per tante ricette e per accendere la vostra creatività in cucina. Dal caratteristico sapore intenso sono ideali per la preparazione di pane, pasta, dolci e biscotti e per molte altre preparazioni. Tutte prodotte con farro proveniente da agricoltura biologica.

Farine di Grani Antichi
Quando parliamo di grani antichi intendiamo quei grani che nei millenni sono rimasti integri, così come madre natura li ha creati, senza modificazioni genetiche o selezioni di varietà, come invece è accaduto per i “grani moderni”. I grani antichi sono specie rustiche, adatte a coltivazioni a basso impatto ambientale: resistenti alle malattie, si sono adattati all’ambiente in maniera naturale.
Riscopriamo insieme il gusto autentico di cereali unici, dimenticati per secoli perché di scarsa resa produttiva e complessa lavorazione, tutelando così le biodiversità del nostro bellissimo territorio così come la nostra storia e la nostra millenaria cultura alimentare.

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