pasta integrale di farro

La nostra specialità integrale di farro è prodotta in 6 DIVERSI FORMATI con solo sfarinato integrale di Farro della varietà: Triticum dicoccum proveniente da agricoltura biologica e acqua.
La trafilatura al bronzo le dona una superficie ruvida che la rende particolarmente adatta ad assorbire il condimento mentre la lenta essiccazione ne esalta le qualità organolettiche.
La nostra pasta integrale di farro si sposa bene con ricette semplici a base di verdure di stagione e può quindi considerarsi un alimento adatto per chi segue un’alimentazione Vegetariana e Vegana.

pasta da Filiera Certificata Toscana

La nostra specialità integrale di farro da Filiera Certificata Toscana è prodotta in 3 DIVERSI FORMATI con solo sfarinato integrale di Farro della varietà: Triticum dicoccum proveniente da agricoltura biologica e acqua.
La certificazione CSI di rintracciabilità della filiera agroalimentare, Norma UNI EN ISO 22005:2008, consente di identificare e tenere traccia di ogni aspetto dell’attività degli operatori coinvolti nel processo produttivo, dall’azienda agricola, al mulino che macina il nostro farro, al pastificio.
Dai nostri campi alla tua tavola.