Ingredienti:
• 100 gr. di Farro perlato BIO
• 1 lt. di acqua
• 2 uova
• 50 gr. di pan grattato
• 1 cipolla
• maggiorana
• alloro
• prezzemolo
• olio
• sale e pepe
Crocchette di farro
50 min
facile
4
Preparazione:
Cuocete il Farro perlato assieme all’alloro, al sale, alla cipolla tagliata a dadini per circa 20/25 min aggiungendo acqua o brodo fino a cottura ultimata.
Lasciar raffreddare e aggiungere uova, spezie e pan grattato quindi, con le mani umide, formate delle palline, schiacciatele leggermente e friggetele in abbondante olio E.V. di oliva.
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