insalate e contorni

Ingredienti:

• 100 gr. di Farro perlato BIO
• 1 lt. di acqua
• 2 uova
• 50 gr. di pan grattato
• 1 cipolla
• maggiorana
• alloro
• prezzemolo
• olio
• sale e pepe

 

Crocchette di farro

50 min
facile
4

Preparazione:

Cuocete il Farro perlato assieme all’alloro, al sale, alla cipolla tagliata a dadini per circa 20/25 min aggiungendo acqua o brodo fino a cottura ultimata.
Lasciar raffreddare e aggiungere uova, spezie e pan grattato quindi, con le mani umide, formate delle palline, schiacciatele leggermente e friggetele in abbondante olio E.V. di oliva.

Products used