Ingredients:
• 4 uova
• 300 gr di Farina di farro BIO
• 100 gr di farina di grano tenero
• acqua q.b.
Pasta fresca di farro all’uovo
30 min
facile
4
Preparazione:
Su una spianatoia disporre a fontana la Farina di farro dopo averla mescolata; aggiungere le uova e mescolare.
Impastare fino ad ottenere una pasta liscia da lasciare riposare per 1 oretta sotto una terrina.
Stendere la sfoglia che potrà essere utilizzata per ottenere fettuccine, tagliatelle, maltagliati e base per pasta ripiena.
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