primi piatti

Ingredienti:

• 400 gr di Spaghetti di Farro BIO
• 500 gr di funghi
• 2 porri
• 1 foglia di alloro
• 1 chiodo di garofano
• 1 ciuffo di prezzemolo
• olio extra-vergine di oliva
• sale
• pepe in grani

Specialità di farro con funghi e porri

25 min
facile
4

Preparazione:

Mondate la verdura e affettate sia i funghi sia i porri, quindi poneteli in un tegame con qualche cucchiaio di olio, l’alloro, il chiodo di garofano e un pizzico di sale.
Lasciate stufare il tutto a tegame coperto su fiamma bassa e, in caso occorresse, unite di tanto in tanto un po’ di brodo o acqua salata caldi.
A cottura ultimata versate dentro al sugo gli Spaghetti di farroo precedentemente lessata per 5/6 minuti saltandola con pepe macinato fresco e una spolverata di prezzemolo finemente tritato.

Products used