Farro in tavola per tutti

Il nostro farro dicocco è così versatile da poter creare tantissime ricette: dagli antipasti ai primi, dai contorni al dessert.
Contrariamente a quanto si creda, la cottura del farro perlato è facile e veloce e non necessita ammollo. La farina si presta a tante preparazioni: pasta fatta in casa, il pane, la pizza, le crostate ed i biscotti.
I condimenti che meglio esaltano la Pasta di farro, sono quelli a base di verdure o con ingredienti con sapori non troppo carichi per apprezzare appieno il gusto del farro.

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