La nostra azienda attua un piano di autocontrollo igienico-sanitario mediante metodologia HACCP relativamente allo stoccaggio ed alla lavorazione di tutti i nostri prodotti.
Negli anni sono state inoltre ottenute le seguenti certificazioni:
Certificazione BIO
La nostra azienda è controllata e certificata dal Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici (CCPB) di Bologna che verifica e controlla tutte le fasi produttive dei nostri prodotti BIO.
Certificazione BRCGS – IFS
BRCGS
La Certificazione BRCGS Global Standard for Food Safety garantisce il rispetto di elevati standard qualitativi e di sicurezza alimentare sul prodotto (food safety).
IFS Food
La Certificazione IFS Food garantisce standard e programmi di sicurezza (food safety) e qualità dei prodotti riconosciuti a livello mondiale per le aziende della filiera alimentare.
Certificazione filiera di origine Toscana Mugello
La certificazione CSQA di rintracciabilità della filiera agroalimentare, a Norma UNI EN ISO 22005:2008., consente di identificare e tenere traccia di ogni aspetto dell’attività degli operatori coinvolti nel processo produttivo, dall’azienda agricola fino alla tavola dei consumatori. >> Scopri la filiera del farro!
Certificazione Kosher
IKU (Italian Kosher Union), ente riconosciuto da OU (Orthodox Union) statunitense, ha attribuito al ns farro la Certificazione KOSHER PAREVE.
Certificazione NON GMO Project Verified
Il nostro farro ha ottenuto da parte di SCS Global Services la Certificazione NON-GMO a riprova dell’assenza di organismi geneticamente modificati all’interno del cereale.
Certificazione Energia da fonti rinnovabili
Poggio del Farro ha scelto di utilizzare energia proveniente al 100% da fonti rinnovabili e certificate da TÜV SÜD.
Clicca sui loghi per visualizzare i certificati aggiornati:
