BISCOTTI ARTIGIANALI

La famiglia dei prodotti Poggio del Farro è cresciuta grazie ad una nuova sede adibita esclusivamente alla ricerca di prodotti innovativi. Un laboratorio artigianale dove tradizione ed innovazione, sapore e qualità vengono amalgamanti sapientemente e con grande pazienza per ottenere barrette, biscotti e granone artigianali. La lavorazione manuale di diversi passaggi rende il risultato finale davvero unico.

Sai come prepariamo i nostri biscotti?

Nel laboratorio artigianale scegliamo ingredienti semplici ma dal sapore autentico che amalgamiamo con cura, sfornando piccole produzioni di biscotti unici.

Ingredienti: farina di farro monococco (Triticum monococcum) 28%, zucchero semolato, olio di semi di girasole, fiocchi di avena 9,5%, cereali estrusi (farina di mais, farina di farro, zucchero, estratto di malto d’orzo, sale), gocce di cioccolato fondente 7% (zucchero di canna, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, estratto di vaniglia), albume d’uovo, burro, latte, cacao in polvere 2,3%, agenti lievitanti ( sodio bicarbonato e ammonio bicarbonato), sale, aroma naturale vaniglia, aroma naturale cereale. Può contenere frutta a guscio, arachidi, senape e loro derivati. Dopo l’uso richiudere bene la confezione.

Busta: 200g

La linea di Biscotti artigianali Crunchy si completa con altre due sorprendenti referenze:

• Crunchy con Farro e Gocce di cioccolato fondente
• Crunchy con Farro Soffiato e Semi di chia

Il nostro consiglio:

utilizza il nostro biscotto Crunchy artigianale per preparare deliziosi dolci.

Cheesecake fredda.

Tritate i biscotti artigianali grossolanamente con il mixer, metteteli in una ciotola e amalgamateli con il burro fuso.  Disponete il composto ottenuto sul fondo di uno stampo a cerniera. Fate riposare in frigo per circa 1 ora.

In una ciotola montate 200g di panna, 250g di formaggio fresco spalmabile, 1 cucchiaio di zucchero, fino a ottenere un composto omogeneo.

Versate il tutto sulla base di biscotti, livellate e ponete in frigorifero per almeno 4 ore. Trascorso questo tempo, distribuite sulle superficie del dolce della marmellata o della frutta fresca a piacere.