Barrette di Granola Fatte in Casa

Riscaldate il forno a 165°C. In una teglia da forno di 20 x 20 cm, mettete la carta da forno, lasciandone un po’ in abbondanza sui lati.
In una grande ciotola, mescolate il mix di farro germogliato, il farro soffiato Bio al miele, le noci pecan, i mirtilli rossi, il sale e la cannella. Ora aggiungete il miele e mescolate.
Versate il composto nella teglia. Distribuite uniformemente con l’aiuto di una spatola quindi prendete un altro pezzo di carta da forno per aiutarvi appiattire completamente la miscela.

Cuocete per 20-25 minuti. Rimuovete la teglia dal forno, quindi premete di nuovo su di essa con la carta da forno.
Lasciate raffreddare completamente. Sollevate la carta da forno con dentro le barrette e posizionatela su di un tagliere. Tagliate in 8 barrette. Conservate le barrette in un contenitore ermetico.

Ricetta e foto dalla food blogger
Cindy Swain di italicanakitchen.com

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