insalate e contorni

Ingredienti:

– 160g di Farro integrale decorticato Bio

– 120g di fagiolini surgelati

– 2 uova

– 100g di pomodorini Ciliegini

– 40g di olive denocciolate

– 100g di tonno in scatola, sgocciolato

– 40g di capperi sott’aceto, sgocciolati

– olio extra vergine d’oliva q.b.

Farro alla Nizzarda

30'
Facile
2

Cucinare il farro in acqua bollente e salata e nel frattempo, in due tegami separati, cucinare le uova ed i fagiolini.

In un recipiente tagliare i pomodorini ciliegino, versare il tonno sgocciolato, le olive ed i capperi. Salare e condire con olio extra vergine d’oliva.

Sgusciare le uova sode e tenerle da parte.

Scolare il farro ed i fagiolini ed unirli agli altri ingredienti.

Mescolare, aggiustare di pepe e sale, impiattare e completare con l’uovo sodo precedentemente sgusciato. Buon appetito!

Prodotti utilizzati