- 1 confezione di EquiliBIO farro e lenticchie con lenticchie variegate
- olio EVO q.b.
- zucca gialla a cubetti
- prezzemolo q.b.
- cipolla rossa q.b.
Farro e legumi con zucca gialla
Ricetta con legumi e farro
Preparazione:
versa la confezione di EquiliBIO in 1L di acqua bollente, aggiungi il sale e lascia cuocere a fiamma vivace per 15 minuti. Al termine della cottura scola l’eventuale acqua in eccesso, lascia raffreddare e condisci a piacere.
Per un piatto ancora più gustoso fai dorare in olio EVO un po’ di cipolla tritata finemente, aggiungi la zucca gialla tagliata a cubetti e cuoci per 10 minuti. Impiatta guarnendo con i cubetti di zucca e del prezzemolo tritato
Con i nostri EquiliBIO, puoi creare anche delle cremose zuppe:
Preparazione: metti in una pentola un po’ di olio EVO, uno spicchio d’aglio ed un rametto di rosmarino e lascia soffriggere mezzo minuto prima di toglierli.
Aggiungi il prodotto e mescola per un altro mezzo minuto per farlo insaporire. Versa 850ml di acqua bollente e il sale. Metti il coperchio, cuoci per 15 minuti a fiamma vivace e condisci a piacimento con formaggio, burro o olio EVO e servi caldo!
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