Ingredienti:
• 3 avocadi
• ½ cipolla rossa piccola, tritata finemente
• 1 pomodoro, semi e polpa scartati, tagliato a pezzettini
• ½ peperoncino piccante, gambo e semi scartati, tritato finemente
• 1 spicchio d’aglio, sbucciato e tritato finemente
• 1 lime, spremuto
• ½ cucchiaino di sale
• 1 Pizzico di pepe nero
• Gallette di farro e mais Bio
Guacamole con gallette di farro e mais
Tagliate gli avocadi a metà e scartate i semi. Con un cucchiaio rimuovete tutta la polpa e mettetela in una ciotola. Scartate la buccia.
Aggiungete le cipolle, i pomodori, il peperoncino, l’aglio, il succo di lime, il sale, e il pepe.
Schiacciate gli ingredienti insieme con un cucchiaio.
Assaggiate e aggiungete più spezie e peperoncino piccante a piacimento.
Servite la guacamole con le Gallette di farro e mais Bio.
Ricetta e foto dalla food blogger
Cindy Swain di italicanakitchen.com
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