- 200g di carote pulite
- 200g farina di farro Tipo1
- 200g di farina di farro monococco integrale
- 250g di zucchero
- 150g di olio di semi di girasole
- 1 bustina di lievito
- 150g di succo di arancia
- scorza di arancia q.b.
- 2 uova
- aroma vaniglia
Torta Camilla
70'
Facile
8
Una sofficissima torta di carote, impreziosita con la nostra immancabile Farina di Farro.
Lavare e pulire le carote con un pelapatate. Tagliare le carote a pezzi grossolani e mettere il tutto in un mix e tritare finemente.
Versare lo zucchero in una ciotola insieme alle uova, la vaniglia e lavorare il composto con le fruste elettriche. Aggiungere l’olio a filo, la scorza d’arancia per aromatizzare e le carote tritate.
Unire la farina di farro ed il lievito setacciati, il succo di arancia ed amalgamare bene fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Strasferire l’impasto in una teglia imburrata ed infarinata e cuocere in forno statico a 180° per 50 minuti.
Decorare a piacere con lo zucchero a velo e buon appetito!
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