primi piatti

Ingredienti:

• 400 gr di Farro perlato
• 2 porri
• 1,5 lt di brodo vegetale
• parmigiano
• olio
• burro

Zuppa di Farro ai porri

30 min
Facile
4

Preparazione:

Tagliate i porri a rondelle e fateli rosolare in 3 cucchiai di olio extra-vergine di oliva.
Aggiungete il Farro perlato e fatelo insaporire dopodiché aggiungete poco alla volta il brodo vegetale mescolando spesso.
A fine cottura mantecare con una bella manciata di parmigiano e una noce di burro.

Prodotti utilizzati