Farro e legumi con sogliola
Ricetta con farro e legumi
Preparazione:
versa la confezione di EquiliBIO in 1L di acqua bollente, aggiungi il sale e lascia cuocere a fiamma vivace per 15 minuti. Al termine della cottura scola l’eventuale acqua in eccesso, lascia raffreddare e condisci a piacere.
Per un piatto ancora più gustoso spolverizza con paprika dolce o sale delle striscione di filetto di sogliola, arrotolale e mo’ involtino e cuocile a vapore per 5 minuti. Impiatta guarnendo con i filetti arrotolati ed un filo di olio EVO.
Con i nostri EquiliBIO, puoi creare anche delle cremose zuppe:
Preparazione: metti in una pentola un po’ di olio EVO, uno spicchio d’aglio ed un rametto di rosmarino e lascia soffriggere mezzo minuto prima di toglierli.
Aggiungi il prodotto e mescola per un altro mezzo minuto per farlo insaporire. Versa 850ml di acqua bollente e il sale. Metti il coperchio, cuoci per 15 minuti a fiamma vivace e condisci a piacimento con formaggio, burro o olio EVO e servi caldo!
Scopri di più:
Scopri altre ricette visitando i nostri canali Social:
