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Ricetta con Equilibio: Farro legumi e sogliola

Farro e legumi con sogliola

Ricetta con farro e legumi

Preparazione:

versa la confezione di EquiliBIO in 1L di acqua bollente, aggiungi il sale e lascia cuocere a fiamma vivace per 15 minuti. Al termine della cottura scola l’eventuale acqua in eccesso, lascia raffreddare e condisci a piacere.

Per un piatto ancora più gustoso spolverizza con paprika dolce o sale delle striscione di filetto di sogliola, arrotolale e mo’ involtino e cuocile a vapore per 5 minuti. Impiatta guarnendo con i filetti arrotolati ed un filo di olio EVO.

Con i nostri EquiliBIO, puoi creare anche delle cremose zuppe:

Preparazione: metti in una pentola un po’ di olio EVO, uno spicchio d’aglio ed un rametto di rosmarino e lascia soffriggere mezzo minuto prima di toglierli.

Aggiungi il prodotto e mescola per un altro mezzo minuto per farlo insaporire. Versa 850ml di acqua bollente e il sale. Metti il coperchio, cuoci per 15 minuti a fiamma vivace e condisci a piacimento con formaggio, burro o olio EVO e servi caldo!

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EquiliBIO

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